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Japon : à table, attention à ne surtout pas planter vos baguettes dans la nourriture

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Planter ses baguettes dans un bol de riz est très mal vu au Japon. C’est ce qui est appelé tsukitate-bashi (突 き 立 て 箸).

Pour les Japonais, cela rappelle la manière dont sont plantés les bâtons d’encens lors de funérailles (une conception d’origine chinoise). Plus important encore, un bol de riz est fréquemment laissé avec deux baguettes debout, plantées verticalement en son centre. Il s’agit là d’une tradition présente sur les autels bouddhistes.

Attention donc, à table, à ne pas commettre cette erreur. Bien évidemment, les Japonais sont bien plus tolérants avec les touristes étrangers, qui enfreignent bien souvent de nombreuses manières (sans le savoir) à table, que ce soit dans les restaurants ou à la maison.

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